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Vino Natural que procede de un único viñedo plantado en 1932 en Peñafiel. Dominado por la Tinto fino y con un aporte de otras uvas tintas y blancas como Albillo, Moscatel o Palomino.
El resultado es un vino fiel expresión de su vendimia, las variedades con las que está elaborado y el terruño de procedencia. Estructurado, tánico y sabroso.
Vino Natural elaborado solo con uvas de Garnacha seleccionadas de viñedos centenarios de Peñafiel y alrededores, ubicados en altura. Con el mínimo intervencionismo, sabroso, balsámico y largo.
Producción 650 botellas.
Vino Natural monovarietal de Tinto fino lo hace con el estilo ligeramente rústico, marca de la casa.
Su vinificación mínimamente intervencionista nos regala aromas de fruta confitada y una boca sabrosa, estructurada y con taninos maduros.
Producción 650 botellas.
Tinto de trago fácil, para tomar con un aperitivo o también para disfrutar solo. Es un vino frutal, refrescante y sabroso.
Mínima intervención. Ecológico, biodinámico, filosofía natural.
Peñin 91
VINO NATURAL DE PARCELA ELABORADO CON GARNACHA 85% Y MALVAR 15%.
Vinos singulares es una colección de vinos especiales por sus procesos de elaboración, variedades y viñedos. Producciones limitadas de vinos únicos del I+D de la Bodega.
Producción 1.350 botellas.
Blanco, Natural, Tranquilo, Profundo y mineral. Filosofía Natural.
Color amarillo cobre con suaves reflejos rosados. Aromas florales, herbáceos y frescos toques cítricos, con fondo especiado dulzón. En boca es muy fino ya la vez estructurado, fresco y con un final fino y redondo.
Dorado intenso procedente de las pieles del premsal y del contacto durante la fermentación. Con una acidez discreta, en nariz aparecen notas de albaricoque, de manzanilla y de miel. Un final de boca largo y salino y un toque amargo que invita a beber otro trago.
Producción 464 botellas
Vino natural Ancestral. Pétillant naturel
Libertad en el vino, burbujas ancestrales para beber y reír sin complejos. Vinos que enamoran.
Un vino con una fuerte personalidad, equilibrado, compleja y elegante.
40% garnacha tinta y 60% tempranillo.
Agricultura orgánica guiada por los principios y técnicas biodinámicos. Poda en vaso de cepas de más de 30 años.
Recogida manual y selección de la uva en la propia viña.
Fermentación sin ningún añadido : SIN sulfitos, SIN levaduras, SIN acidificantes. Vino NO filtrado, NO clarificado, NO estabilizado.
5.500 botellas de filosofía Natural