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Som Pubil (“hijo único” en mallorquín) elaborado con la variedad autóctona "escursac" que Galmés i Ribot está recuperando. Ecológico.
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𝐅𝐀𝐓𝐎 𝟐𝟎𝟏𝟗 es el último "trabajo" de Eloi Cedó, combina diversas zonas geográficas mallorquinas para sacar lo mejor de las variedades autóctonas con las que está elaborado este vino. Callet 65%, Mantonegro 20% y Escursac 15%. Filosofía Natural.
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Vino Natural de Escursac de maceración carbónica con 6 meses de crianza en barricas de roble francés de 500 L y 9 meses botella. 700 botellas.
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Un vino natural de libro, la alegría de la sencillez con la profundidad de una identidad propia, de entrada fácil, fresco y muy jugoso.
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Espumoso ancestral del proyecto Ve d’Avior de Cati Ribot. Esta vez de la uva Escursac de Mallorca. Filosofía Natural.
Vino con expresión afrutada en boca pero con sutileza y alegría carbónica. Es "la chispa de la vida" de la bodega 😊
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