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Vino Natural elaborado de un solo viñedo de Tinto fino plantado en suelos aluviales y calizos a más de 750 metros de altitud, en el extremo más oriental de la provincia de Valladolid.
Un vino de perfil rústico, con aromas a frutas y bayas terrosas y un toque especiado.
Producción 600 botellas.
Vino Natural que procede de un único viñedo plantado en 1932 en Peñafiel. Dominado por la Tinto fino y con un aporte de otras uvas tintas y blancas como Albillo, Moscatel o Palomino.
El resultado es un vino fiel expresión de su vendimia, las variedades con las que está elaborado y el terruño de procedencia. Estructurado, tánico y sabroso.
Vino Natural monovarietal de Tinto fino lo hace con el estilo ligeramente rústico, marca de la casa.
Su vinificación mínimamente intervencionista nos regala aromas de fruta confitada y una boca sabrosa, estructurada y con taninos maduros.
Producción 650 botellas.
VINO NATURAL DE PARCELA ELABORADO CON SYRAH 85% Y CABERNET SAUVIGNON 15%.
Vinos singulares es una colección de vinos especiales por sus procesos de elaboración, variedades y viñedos. Producciones limitadas de vinos únicos del I+D de la Bodega.
Producción 3.000 botellas.
Vino Natural con Crianza 100% Bobal
Su propio nombre nos explica el proyecto, ya que P.F son las siglas de "Pie Franco" (cepas plantadas sin portainjerto, desde la raíz hasta los sarmientos) y además son las siglas de "Ponce Familiar" y de "Pre Filoxérico".
Vino Natural 100% Graciano.
Nat Cool es un sorprendente Graciano de trago largo que representa un concepto innovador iniciado por Dirk Niepoort en el que varios productores se unen para crear vinos ligeros y fáciles de beber. El equipo de Viña Zorzal & Matías Michelini han tenido gracias a esta iniciativa la increíble oportunidad de hacer este vino en Navarra con Alma Nat Cool y uvas Graciano. Un tinto de capa baja, con menos de 12 grados de alcohol y un perfil herbal y muy fresco, perfecto para los más exploradores.
Candela expresa una syrah de corte francés, fresca y sutil, alejada de sobremaduraciones. Un vino fácil de beber que busca frescura y agilidad en boca. Doblemente marciano, ya que está elaborado con raspón.
Vino de parcela con notas de hierbas aromáticas en nariz y mucha mineralidad en boca. Silvestre, elegante, equilibrado
Vino de mínima intervención. Ecológico, biodinámico. Filosofía Natural.