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JIMÉNEZ-LANDI NATURAL 2020
VINO NATURAL DE PARCELA ELABORADO CON SYRAH 85% Y CABERNET SAUVIGNON 15%.
Vinos singulares es una colección de vinos especiales por sus procesos de elaboración, variedades y viñedos. Producciones limitadas de vinos únicos del I+D de la Bodega.
Producción 3.000 botellas.
18,90 €
Impuestos incluidos
PRE-MACERACIÓN EN FRÍO DURANTE 4 DÍAS. FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA CON LEVADURAS INDÍGENAS Y TEMPERATURA CONTROLADA ENTRE 18 Y 22 GRADOS. MESA DE SELECCIÓN. UVA CON RASPÓN 30% Y DESPALILLADA 70%. MACERACIONES COMPRENDIDAS ENTRE LOS 20 Y 30 DÍAS SEGÚN PARCELAS Y DEPÓSITOS. EXTRACCIONES SUAVES MEDIANTE REMONTADOS Y DELASTAGE.
Vendimia a mano. Levaduras Indígenas. Fermentación en Depósitos de Acero Inoxidable y Crianza en Barricas y Fudres de Roble Francés.
Embotellado sin Filtrar ni Estabilizar.
8437007276442
Ficha técnica
- Tipo de Vino:
- Tinto Crianza
- D.O.
- Méntrida
- Variedad:
- Syrah
- Variedad:
- Cabernet Sauvignon
- Formato:
- 0.75 l
- Grado alcohólico %:
- 14.50
- Bodega:
- Jimenéz-Landi
- Características:
- Natural
- Características:
- Sin Sulfitos Añadidos
- Características:
- Biodinámica
- Características:
- Sin Clarificar
Referencias específicas
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