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La variedad callet, se ha convertido en la etiqueta de identidad de Ànima Negra, presente en todos sus vinos, incluso el blanco.
Coupage único, a partir de variedades autóctonas. Fermentado a baja temperatura y criado sobre sus lías, se obtiene un vino elegante, fresco y varietal.
De color pajizo, ofrece un ligero aroma marino, esencia a frutas blancas con un toque de fragancia tropical. Seco, concentrado y picante en el paladar, da paso a un final refrescante y largo.
2Vino rosado con 9 meses de crianza, fresco con aromas de fruta roja, notas carbónicas y un fondo de bosque mediterráneo. Producción muy limitada. 92+ Parker. Ecológico, Vegano, Natural. 92+ Parker.
Castell de Santueri, personalidad, finura y elegancia. Callet, manto negro y cabernet sauvignon al 13%
Equilibrado, sabroso, con buena estructura, goloso, elegante, taninos pulidos, paso fresco y final balsámico.
Concentrado y maduro en su paso por boca, con una acidez viva y un final especiado. Natural
Entrada suave, paso equilibrado y carnoso con taninos suaves y un buen postgusto.
Un vino de la bodega 4 Kilos.
Producción muy limitada.
Producción limitadísima del Son Vell 2021 criado durante 1 año en bodega y otro enterrado a 2 metros de profundidad. 400 botellas. Ecológico
Así empieza esta hazaña de vino originario de la locura de un sabio llamado Ramón Llull. Más conocido como Ramon Lo Foll, al que le gustaba llamarse así mismo en broma, y que utilizaba como sello identitario de lo que muchos pensamos que se trata de una manera transgresora de permanecer fiel a sus principios.
Vino tinto ecológico envejecido en madera elaborado con las variedades autóctonas callet y fogoneu.
Producción 2.666 botellas.