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Primer vino blanco de Son Vell, Proyecto personal de la familia Sureda, en Son Macià, Manacor.
Producción limitada
Vino blanco elaborado con la variedad de uva autóctona Mallorquina Prensal, ha estado durante 2 meses en barricas de roble francés. En el suave aroma podemos sentir los orígenes mediterráneamente afrutados.
Vino con carácter mediterráneo, entrada golosa con acidez equilibrada. Refrescante, final seco y muy redondo.
Vino blanco Natural con 3 tipos de vinificación: 35% maceración carbónica, 35% maceración a temperatura controlada, 30% maceración en barro mallorquín de 225L.
Sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos. Premsal Blanco y Malvasía de Banyalbufar. 4kilos vinícola.
Vino rosado con 9 meses de crianza, fresco con aromas de fruta roja, notas carbónicas y un fondo de bosque mediterráneo. Producción muy limitada. 92+ Parker. Ecológico, Vegano, Natural. 92+ Parker.
Dorado intenso procedente de las pieles del premsal y del contacto durante la fermentación. Con una acidez discreta, en nariz aparecen notas de albaricoque, de manzanilla y de miel. Un final de boca largo y salino y un toque amargo que invita a beber otro trago.
Producción 464 botellas
Espumoso ancestral del proyecto Ve de Avior de Cati Ribot de la uva Giró y Malvasía de Mallorca.
Producción 400 botellas.
Color amarillo con destellos dorados, limpio y brillante. En boca es fresco, afrutado, mantecoso y voluminoso.
Coupage de Malvasía, giró ros, callet y premsal
Un vino de la bodega 4 Kilos.
Producción muy limitada.
Vino blanco natural que muestra la parte fresca, cítrica y salina de la isla de Mallorca.
Hace referencia a uno de los peces más emblemáticos de Mallorca, que se pesca y consume durante el tiempo de la vendimia.
Viticultura orgánica, racional y mínima intervención.
Producción: 6.000 botellas.