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Es un vino elaborado por la bodega 9+ situado en el pequeño pueblecito de La Nou de Gaià, dentro de la DO Tarragona, a partir de viñedos propios ecológicos de bajo rendimiento.
Tinto de trago fácil, para tomar con un aperitivo o también para disfrutar solo. Es un vino frutal, refrescante y sabroso.
Mínima intervención. Ecológico, biodinámico, filosofía natural.
Peñin 91
Garnacha Centenaria es un vino de crianza en barrica nueva de roble francés durante 3 meses, presenta color rojo guinda, con aspecto limpio y brillante, expresivo, intenso, potente, con buen equilibrio y amplitud de aromas frutales y especiados aportados por la crianza en madera.
Garnacha Tinta procedente de viñas muy viejas, cultivadas en colinas a unos 900 metros sobre el nivel del mar.
Garnacha de Fuego fermenta en tanques de acero inoxidable i macera durante unos 10 días a 25ºC de temperatura. Finalmente, pasa por una fermentación maloláctica en tanque.
Un vino sugerente e impactante.
El vino más popular del Celler. Son vides de Cariñena, Garnacha, Cabernet, Merlot y Syrah, de fincas repartidas por una geografía muy extensa, en altitudes y orografías diversas, y en las que la insolación proviene de toda la Rosa de los Vientos.
Garnatxa Negra, Cabernet Sauvignon, Carinyena / Mazuelo, Syrah
40% garnacha tinta y 60% tempranillo.
Agricultura orgánica guiada por los principios y técnicas biodinámicos. Poda en vaso de cepas de más de 30 años.
Recogida manual y selección de la uva en la propia viña.
Fermentación sin ningún añadido : SIN sulfitos, SIN levaduras, SIN acidificantes. Vino NO filtrado, NO clarificado, NO estabilizado.
5.500 botellas de filosofía Natural
Vino de gran fragancia sensual y expresión, con mucho cuerpo. Vino muy especial, para vivirlo y disfrutarlo. 2100 botellas
Natural. Agricultura Orgánica, Biodinámicas. Mínima intervención en Bodega.
Vino Natural, sin aditivos; Garnacha tinta y Cariñena.
En nariz es expresivo, intenso y complejo, con aromas que recuerdan a frutos negros (moras, cerezas), regaliz y mentolados.
En boca es redondo, concentrado, presenta taninos maduros y estructurados. De muy buen volumen con final largo y persistente.
De un profundo color rojo picota y alta intensidad.
Vino Natural, sin aditivos, envejecido 2 meses en tinajas; Garnacha tinta y Cariñena. Criado en libertad. 14,5%.