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Vino natural, viñedo orgánico, utiliza levaduras autóctonas y jamás realiza ninguna corrección.
Vino Natural de Garnacha de la Sierra de Gredos.
En ataque se muestra fresco, con una viva acidez. Sabroso y elegante y con gran carga frutal que permanece en boca largo tiempo. Final largo y con una excelente persistencia especiada y frutal.
Producción 10.000 botellas
Vino de parcela con notas de hierbas aromáticas en nariz y mucha mineralidad en boca. Silvestre, elegante, equilibrado
Vino de mínima intervención. Ecológico, biodinámico. Filosofía Natural.
Nosso huele a primer día de vendimia y a tierra húmeda. Al amanecer en la meseta castellana, cuando la tierra húmeda nos recuerda a la infancia. Recuerda a la miel de las abejas, a zumo de uva, a natural.
Representa la frescura, el lado más salvaje de la variedad Verdejo. La uva procede de distintas parcelas con suelos arcillo – calcáreos y cantos rodados de la zona de Rueda, que se elaboran por separado. Las cepas tienen entre 20 y 25 años de edad. Aromas a hierba fresca, mineralidad y viveza.
Un blanco original fruto del amor por la variedad de terroirs. Vino atípico y muy personal.
Vino Natural.
Producción: 10.000 botellas
Tinto de trago fácil, para tomar con un aperitivo o también para disfrutar solo. Es un vino frutal, refrescante y sabroso.
Mínima intervención. Ecológico, biodinámico, filosofía natural.
Peñin 91
Herederos de una tradición vitivinícola de cinco siglos, en Ossian trabajamos por recuperar un patrimonio excepcional reflejado en un viñedo único y unas elaboraciones singulares que expresan el potencial del verdejo segoviano.
El perfume hecho vino. Sutil y dispar. 1000 botellas
Natural. Agricultura Orgánica, Biodinámicas. Mínima intervención en Bodega.
Muy aromático, con un carácter mineral que le aporta mucha elegancia. Filosofía Natural.