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Color amarillo cobre con suaves reflejos rosados. Aromas florales, herbáceos y frescos toques cítricos, con fondo especiado dulzón. En boca es muy fino ya la vez estructurado, fresco y con un final fino y redondo.
Vino de Pasto elaborado con uvas de la variedad Palomino fino procedentes del Pago de Macharnudo en el Cerro del Obispo. Fermentado y criado durante 12 meses "bajo velo de flor" en botas jerezanas. Vino sin encabezar, destaca por su marcada salinidad en boca.
Dorado intenso procedente de las pieles del premsal y del contacto durante la fermentación. Con una acidez discreta, en nariz aparecen notas de albaricoque, de manzanilla y de miel. Un final de boca largo y salino y un toque amargo que invita a beber otro trago.
Producción 464 botellas
Rojo cereza picota con ribetes violáceos, en la nariz es intenso, expresivo y fresco, con los varietales del tempranillo en plena juventud. En la boca es equilibrado, con un tanino persistente pero maduro de buena acidez y agradable paso por boca, de postgusto largo y agradable recuerdo.
Aroma intenso a fruta blanca, cítrico y floral. Entrada ligera en boca, pero luego es untuoso, muy fresco y persistente.
Vino de capa alta, rojo cereza con tonalidades violáceas en ribete. En nariz resaltan los frutos negros en mermelada con algún fondo mineral y leves toques de vainilla aportados por la barrica. En boca se aprecia abundante fruta bien ensamblada con los tostados del roble. Final muy agradable, sabroso y largo.
Vino blanco de corte mediterráneo muy aromático, persistente en boca y seco. Un vino fresco donde ambas variedades que lo componen quedan perfectamente ensambladas.
Vino Natural blanco elaborado con la variedad Macabeo en la conca de Barberà.
El vino no ha sido filtrado y no presenta sulfitos añadidos.
Vino blanco aromático con deliciosas notas de fruta blanca y notas florales. En boca es fresco, untuoso y bien estructurado. Muestra una acidez vibrante, un paso largo y un final persistente.
Producción 3.107 botellas.
Vino salino, fresco, mineral con toques especiados y sobre todo con aromas de bosque mediterráneo.
Vino brisado Ecológico y de mínima intervención. Filosofía Natural.
Producción 1.200 botellas.
La muscat se hace presente en aromas florales pero se ve “refrescada” por un 20% de premsal, que apacigua la exuberancia de la uva mediterránea por excelencia.
Producción 1.000 botellas