

Un tinto natural exquisito, directo y profundo con la mejor expresión varietal.
Mantonegro, Callet y Fogoneu de diferentes viñedos de Algaida, Montuiri y Santa Maria, uno de ellos de 60-70 años.
Fermentación espontánea de unos 10 días en inox, al terminar la fermentación pasa 5 meses en barrica de roble francés usada de 4/5 años y después a botella.