SIERRA CANTABRIA COLECCIÓN PRIVADA 2021

Un gran vino de Rioja estructurado, con taninos redondos y una base de fruta madura que se mantiene en una admirable longitud. En definitiva, un vino con personalidad, que consigue conjugar como pocos la historia del vino de Rioja y la modernidad de su bodega.

42,50 €

Impuestos incluidos

VARIEDAD:

100% Tempranillo

VIÑEDOS:

Viñedos propiedad de la familia. Fincas los Terreros y Jararte fueron plantadas en 1957 y 1959. Suelos de textura franco-arcillosa y composición arcillo-calcárea. Viticultura integrada, respetuosa con el medio ambiente y en armonía con los ritmos de la naturaleza.

ELABORACIÓN

Elaboración tradicional, con dos vinificaciones: despalillado (50%) y vinificación de racimos enteros (50%). Maceración pre-fermentativa de 11 días con los hollejos. Remontados diarios, disminuyendo la frecuencia en los últimos días.

Fermentación con levadura autóctona seleccionada de nuestros propios viñedos y temperatura controlada. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza de 16 meses en barrica nueva 50% roble francés y 50% roble americano.

NOTA DE CATA

Frutos del bosque intensos junto con notas de pastelería. Fragante, con clara expresión frutal, especias, sutiles matices cremosos y de pétalos. En boca tiene concentración y sensaciones untuosas junto con notas de café y chocolate.

Una mezcla perfecta de tradición en su elaboración y modernidad en su degustación.

Marca RIOJA

Referencia 8414581200407