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MONTNEGRE 2017

Vino elegante, muy aromático y equilibrado entre juventud y crianza.

9,40 €
Impuestos incluidos

Elaboración: Se procede a la recolección manual de la uva y al despalillado de los racimos pasando las bayas a los depósitos de fermentación, controlando la temperatura a unos 27 28 grados, una vez finalizada la fermentación, procedemos al prensado y pasamos el vino a depósito de acero inoxidable, dejamos reposar hasta terminar la fermentación maloláctica, procedemos a dos o tres decantaciones y dejamos reposar en barricas tres o cuatro meses.

Nota cata: Vino elegante, muy aromático y equilibrado entre juventud y crianza. Color cereza rubí de capa media alta, aroma fino con expresión de fruta madura, en boca es ligero con taninos fundidos pero persistentes, aunque comedidos. Retronasal de hierbas silvestres de monte bajo. Temperatura de consumo 14º – 18º

BINISSALEM
8437006386005

Ficha técnica

Tipo de Vino:
Tinto
D.O. Illes
Binissalem
Variedad:
Syrah
Variedad:
Merlot
Variedad:
Manto Negro
Variedad:
Cabernet Sauvignon
Formato:
0.75 l
Grado alcohólico %:
13.00
Bodega:
Ca Sa Padrina

Referencias específicas

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