LABRUIXA 2022

La Bruixa es un vino blanco ecológico elaborado por la bodega Vins de la Memòria con las variedades macabeo y garnacha blanca dentro de la D.O. Terra Alta.

Producción: 3.280 botellas

17,30 €

Impuestos incluidos

Este vino recoge el espíritu y esencia de la antigua Terra Alta, selección de racimos de viñedo ecológico de variedades autóctonas, mayoritariamente Garnacha blanca (80%) de la Vall de Vinyes, tocando el pueblo de Vilalba dels Arcs, y Macabeo (20%) de cepas viejas. Macerado y fermentado con pieles (brisado) durante 20 días, para extraer su potencial aromático y proteger el vino de forma natural. Fermentación espontánea con las levaduras de la propia uva y trabajo de lías finas durante tres meses, sin filtrar.

Variedad: Garnacha Blanca y Macabeo

Suelo: Panal blanco y negro

Viñedo: La Vall de Vinyes

Altitud: 450 msnm

Exposición: Este

Agricultura Ecológica

Vendimia: Manual

EL VINO

Vinificación: Brisado, 20 días de maceración con las pieles

Levaduras: Salvajes

Afinado: 3 meses con las lías

Sin filtrar