.
Elaborado en Sencelles, Mallorca, es Medalla de Oro en el Concurso Internacional Syrah del Mundo y mejor Syrah de España.
40% garnacha tinta y 60% tempranillo.
Agricultura orgánica guiada por los principios y técnicas biodinámicos. Poda en vaso de cepas de más de 30 años.
Recogida manual y selección de la uva en la propia viña.
Fermentación sin ningún añadido : SIN sulfitos, SIN levaduras, SIN acidificantes. Vino NO filtrado, NO clarificado, NO estabilizado.
5.500 botellas de filosofía Natural
Nuevo proyecto de Tanca els Ulls.
Vino Ecológico y de mínima intervención. Filosofía Natural.
Producción 3.000 botellas.
Muy aromático, con un carácter mineral que le aporta mucha elegancia. Filosofía Natural.
El lugar de donde se saca el Coraje. Un lugar por el que la garnacha siente una irremediable QUERENCIA. Viñedos viejos de altura y escarpadas pendientes.
Vino de maceración carbónica de tempranillo de Mallorca.
Producción 500 botellas.