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De color rubí intenso con reflejos violáceos. Destacan en nariz aromas a fruta roja fresca, florales azules y ligeros tostados. En boca es amplio, redondo y sabroso.
Es goloso desde el principio, mostrando una buena potencia frutal, refrescante paso en boca y sedoso recorrido hasta terminar en un ligero toque tánico.
Es un vino elaborado por la bodega 9+ situado en el pequeño pueblecito de La Nou de Gaià, dentro de la DO Tarragona, a partir de viñedos propios ecológicos de bajo rendimiento.
Tinto de trago fácil, para tomar con un aperitivo o también para disfrutar solo. Es un vino frutal, refrescante y sabroso.
Mínima intervención. Ecológico, biodinámico, filosofía natural.
Peñin 91
Garnacha Centenaria es un vino de crianza en barrica nueva de roble francés durante 3 meses, presenta color rojo guinda, con aspecto limpio y brillante, expresivo, intenso, potente, con buen equilibrio y amplitud de aromas frutales y especiados aportados por la crianza en madera.
Garnacha Tinta procedente de viñas muy viejas, cultivadas en colinas a unos 900 metros sobre el nivel del mar.
Garnacha de Fuego fermenta en tanques de acero inoxidable i macera durante unos 10 días a 25ºC de temperatura. Finalmente, pasa por una fermentación maloláctica en tanque.
Un vino sugerente e impactante.
El vino más popular del Celler. Son vides de Cariñena, Garnacha, Cabernet, Merlot y Syrah, de fincas repartidas por una geografía muy extensa, en altitudes y orografías diversas, y en las que la insolación proviene de toda la Rosa de los Vientos.
Nacido de cepas valientes, fuertes y salvajes, plantadas en altitud, el Particular Garnacha es un vino muy vivo, limpio y brillante. El dibujo de una cruz en su etiqueta nos recuerda la forma en la que los antiguos viticultores de la bodega marcaban las barricas para distinguirlas.
Garnatxa Negra, Cabernet Sauvignon, Carinyena / Mazuelo, Syrah
40% garnacha tinta y 60% tempranillo.
Agricultura orgánica guiada por los principios y técnicas biodinámicos. Poda en vaso de cepas de más de 30 años.
Recogida manual y selección de la uva en la propia viña.
Fermentación sin ningún añadido : SIN sulfitos, SIN levaduras, SIN acidificantes. Vino NO filtrado, NO clarificado, NO estabilizado.
5.500 botellas de filosofía Natural