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El vino que elabora Marc Lecha con Eloi Cedó es un ensamblaje de un 60% de callet y un 40% de garnacha peluda del Pla de Mallorca.
Solamente 599 botellas.
Vino Natural
Primer proyecto de Pere Crespi Ordinas.
Producción 360 botellas.
12 Volts está elaborado con las variedades autóctonas de Mallorca Callet y Fogoneu (60%), y con las variedades Syrah (20%), Cabernet (10%) y Merlot (10%). Las uvas proceden de viñedos que se cultivan siguiendo una viticultura racional y de mínima intervención.
Elaborado en Sencelles, Mallorca, es Medalla de Oro en el Concurso Internacional Syrah del Mundo y mejor Syrah de España.
Vino de maceración carbónica de tempranillo de Mallorca.
Producción 500 botellas.
A golpe de càvec y hazada, Toni Sureda empezó a sacar a la luz algunas de las 400 botellas de Son Vell de la cosecha de 2017 que hace justo un año inhumó a dos metros de profundidad entre hileras de cepas de las variedades de uva Callet y Fogoneu.
Pedro Aguiló Mora (U.H.)