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CAPGIRO 2018

Cap Giró de Can Majoral, en su añada 2018 convergen dos objetivos interesantes, como es la recuperación de la Giró Blanc o Giró Gris, casi desaparecida, y la vuelta a la agricultura ecológica.

13,79 €
Impuestos incluidos

Variedades 

Giró Blanco o también denominado Giró Rubio, variedad autóctona que estuvo a punto de desaparecer y recuperada durante los últimos años.

Cultivo ecológico

Vinificación 

El mosto limpio fermenta dentro de depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 14 y 16º C. Dejamos reposar el vino 6 meses con las madres finas y después de una suave clarificación y filtración lo embotellamos durante el inicio de la primavera.

Nota de bodega

Es un vino de coloraciones doradas, intensidad aromática media y aromas elegantes. Tenemos sensaciones a frutas frescas exóticas como la piña, el mango, con un punto cítrico, también notas a hierbas aromáticas. Un tiempo después, aparecen toques a mantequilla y brioche, debido a la crianza con madres. De boca limpia más cítrica que la nariz, vuelve la pastelería, seguido por un paso corpulento y untuoso, sin que le falte frescura. Presenta una acidez que aporta nervio al conjunto, persistente, y de postgusto interesante y largo. Bebedlo frío, entre 8 y 10º C y preferentemente combinado con comidas ligeras. 

Pintura de Maria Carbonero

8437007451320

Ficha técnica

Tipo de Vino:
Blanco
D.O. Illes
Pla i Llevant
Variedad:
Giró Ros
Formato:
0.75 l
Grado alcohólico %:
14.00
Bodega:
Can Majoral
Características:
Ecológico

Referencias específicas

Envío

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