.
𝐅𝐀𝐓𝐎 𝟐𝟎𝟏𝟗 és l'últim "treball" d'Eloi Cedó, combina diverses zones geogràfiques mallorquines per treure el millor de les varietats autòctones amb les que està elaborat aquest vi. Callet 65%, Mantonegro 20% i Escursac 15%. Filosofia Natural.
Un vi natural elaborat sense presses i només amb raïm trepat ecològic de Barberà de la Conca. El Petit Carlania és jove però amb personalitat, és lleuger i suau però molt aromàtic i especiat, és un vi sense filtrar però transparent, és un vi viu!.
Profund, amb estructura i frescor. Aquesta anyada mostra tot el potencial aromàtic, fruita vermella madura amb lleugeres notes torrades i especiades. En boca és sedós i bastant àgil. 92/100 Parker.
L'objectiu és un tractament respectuós de la vinya permetent expressar a l'màxim la seva personalitat i terrer. El sòl Albariza on s'assenten les vinyes aporta un caràcter inconfusible.
Un vi nou que cerca el perfecte equilibri entre fruita i fusta, que aporten nous matisos.
Criança en bóta de Roure Espanyol.
Xtrème és l'expressió de la seva obsessió per la matèria primera portada a l'extrem.
Vi natural escumós afruitat amb aromes de fruita blanca, notes florals i tocs herbacis. En boca és sec, fresc i efervescent. Un pét-nat de cos lleuger amb una acidesa brillant, lleuger, un plaer persistent.
Fresc i llaminer en boca, aquest és un vi divertit i directe que ens mostra tot el potencial d'un vi jove.
Marqués de Nombrevilla és un vi de raïm autòctones procedents de vinya de gran altitud. El dur clima d'aquesta zona, amb nits fredes i llargs dies assolellats, estressa a la vinya; unes condicions úniques per a l'elaboració de vins perfectes per als amants de lo autèntic.
És el vi més venut a Noruega.
4 Kilos 2019 es tracta d'un vi negre sucós amb un deliciós nas de fruita vermella i negra fresca, notes de bosc mediterrani i records especiats. Al paladar és lleuger, agradable i envoltant. Un vi molt afruitat amb una acidesa marcada i un final persistent. Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 12 mesos en bóta de roure francès d'Allier. 12%
És un vi elegant i fresc de color vermell picota, amb mentols a regalèssia i fruits negres al nas.
En boca és un vi estructurat i concentrat, amb tanins madurs i de final llarg i persistent.
En nas és expressiu, intens i complex, amb aromes que recorden a fruits negres (mores, cireres), regalèssia i mentolats.
En boca és rodó, concentrat, presenta tanins madurs i estructurats. De molt bon volum amb final llarg i persistent.
D'un profund color vermell picota i alta intensitat.