GIRÓ DE ABARGUES 2019 PEPE MENDOZA

Escriu una resenya

L'expressió de la Mediterrània més fresc, on l'elegància i equilibri, són l'eix vertical d'aquest vi.

Preciosa expressió de muntanya baixa, terra mullada, muntanya ombrívol. Amb una boca poderosa que ens recorda als sòls fèrrics i les notes sanguínies; tanins molt nobles amb equilibri donant-li longitud i una elegant profunditat que li permetrà ser un vi de llarga guarda.

29,95 €

Impostos inclosos

Giró, Varietat única que ens uneix la Marina Alta des dels anys 1.500 amb Mallorca i Sardenya on també es troba. Sensible a l'oïdi i de molt baixa producció que va anar perdent lloc per varietats més productives, és avui dia és un petit tresor que hem de cuidar i presentar com es mereix.

Elaborat sota el criteri de Mínima Intervenció, on l'important és el raïm de Giró d'alt potencial, veremat manualment en petites caixes de 10 kg, fermenta en petites tines, amb els seus llevats autòctones. Afinat durant 12 mesos en bótes noves i d'1 any de Roure Francès Allier de 500L. Vi de gran guarda.

Marca ALICANTE

Referència 8437017953135