CAN SUMOI LA ROSA 2022

Escriu una resenya

La Rosa és una veritable delícia, un rosat dels que haurien de servir perquè tots recuperéssim l'interès en aquest color de vins.

Vi Natural.

13,50 €

Impostos inclosos

Derrapat i trepitjat suau en atmosfera inert, Premsat a baixa pressió.

Fermentació alcohòlica en dipòsit d´acer inoxidable, Temperatura fermentació 18-20°C

Llevats: Peu de cuba amb llevats indígenes de la vinya, temps de maceració 2 hores amb les pells, dies de fermentació 18 dies

Fermentació malolàctica espontània.

La Rosa és aparentment fràgil, però de gran personalitat, floral i mineral, recordant també els pètals rosats, la fruita de pinyol i la polpa dels gerds. Té una discreta nota vegetal i força sal, a més d'uns bonics tons amargs i una acidesa a mig camí entre la d'un cítric i una grosella vermella. Per sobre de qualsevol altra consideració, cal destacar-ne l'elegància i la puresa. Impacta i emociona des de la tendresa.

Marca PENEDÈS

Referència 8421478601551