.
Filtres actius
Una primera anyada feta de callet i mantonegro, varietats que parlen de terra, de temps i d’arrels profundes.
El Talvin sedueix pel seu anhel a més i per les seves excel·lents possibilitats de maridatge amb tot tipus de menjar lleuger com amanides, peix, formatge, pernil fins a plats amb verdures i tapes.
Vi Natural, fresc, amb poc alcohol, amb poca intervenció i sense sulfits afegits. Vins fluids i directes, expressius i originals i d'una gran qualitat.
Vi de glop llarg amb una graduació baixíssima. Vi especial per a aquest estiu que s'espera calorós. Producció 557 Botelles.
Suau en boca, potent, carnós i amb bona acidesa. Amb potencial per deixar-se com a vi de guarda.
Els albercoquers protegeixen les vinyes velles de callet en vas que ens donen un vi lleuger, delicat i floral. Lleuger però alhora ple de matisos.
94+ puntos Parker (Luis Gutierrez).
Criança ecològic
𝐅𝐀𝐓𝐎 𝟐𝟎𝟏𝟗 és l'últim "treball" d'Eloi Cedó, combina diverses zones geogràfiques mallorquines per treure el millor de les varietats autòctones amb les que està elaborat aquest vi. Callet 65%, Mantonegro 20% i Escursac 15%. Filosofia Natural.
Nova proposta de Francesc Grimalt, ecòlogic i de mínima intervenció.
Producció 900 botelles.