SON ROCA 2021

Escriu una resenya

A partir de la varietat Syrah, s'obté aquest vi alegre i amb ganes de viure. Impetuós i agradable, Son Roca no deixa ningú indiferent.

13,90 €

Impostos inclosos

Criança: 6 mesos en foudres de roure francès 1000L.

Criança en botella: Un mínim de 6 mesos.

Verema manual en caixes de 12Kg i selecció de raïm a la pròpia vinya. Posterior desrapat suau, mantenint el gra de raïm intacte.

Maceració prefermentativa en fred de 5 dies i fermentació alcohòlica a temperatura controlada en dipòsits d'acer inoxidable equipats amb piggeagge.

Fase Visual: Color vermell robí de capa mitjana amb rivet violaci.

Fase Olfativa: Intensitat aromàtica alta, amb notes a fruits vermells com la mora i la cirera madura, acompanyats de tocs fumats i acaramel·lats i rerefons especiat.

Fase Gustativa: Entrada intensa i agradable, equilibrat amb estructura moderada i amb acidesa mitjana que avança fins a final de boca. A retronasal trobem balsàmics i fruita vermella, amb un lleuger toc d'amargor i persistència agradable.

Marca VT MALLORCA

Referència 8437016904015