.
.
VIÑA ALMATE GARNACHA 2015
Vi Natural elaborat només amb raïms de Garnatxa seleccionats de vinyes centenàries de Peñafiel i voltants, ubicats en alçada. Amb el mínim intervencionisme, saborós, balsàmic i llarg.
Producció 650 botelles.
29,90 €
Impostos inclosos
El raïm sense desrapar va passar a dipòsit d'acer inoxidable per a realitzar la fermentació, amb remuntats diaris i les pròpies llevats autòctones de la vinya d'aquest any en concret. Maceració de 25 dies. Desfangat i inici de la fermentació malolàctica en bóta francesa durant 20-30 dies aproximadament. Un cop finalitzada es van realitzar els trasbalsos oportuns perquè el vi descansés en bóta de roure.
Envelliment: Criança de 12 mesos en bótes de 500 litres de roure francès.
El vi no va ser trasbalsat fins al moment de l'embotellat per treure impureses i residus sòlids per decantació. Això fa que arribés a aquesta fase en unes condicions de netedat i estabilització natural òptimes.
2200000000053
Fitxa tècnica
- Tipo de Vino:
- Tinto Crianza
- D.O.
- VT Castilla y León
- Variedad
- Garnacha
- Formato
- 0.75 cl
- Grado alcohólico
- 14.00
- Bodega
- Alfredo Maestro
- Características:
- Natural
- Características:
- Sin Sulfitos
- Características:
- Biodinámica
- Características:
- Sin Filtrar
Referències específiques
Potser també us agrada
Vi Natural elaborat només amb raïms de Garnatxa seleccionats de vinyes centenàries de Peñafiel i voltants, ubicats en alçada. Amb el mínim intervencionisme, saborós, balsàmic i llarg.
Producció 650 botelles.
Altres productes
14,65 €
3,00 €
19,90 €
7,50 €
41,80 €
8,90 €
related products
