.
Filtres actius
Pét-nat d'Escursac i Fogoneu. Filosofia natural, mètode ancestral.
Fresc i afruitat.
Producció 1.800 botelles
Castell de Santueri, personalitat, finor i elegància. Callet, manto negro i cabernet sauvignon al 13%
Selva Vins és el projecte personal del veterà viticultor mallorquí Carlos Rodríguez Furthmann. Petit celler ubicat a la Serra Nord Mallorquina amb elaboracions molt artesanals, amb la mínima manipulació possible als vins i prioritzant les varietats autòctones.
Selva Vins va ser el primer celler de les illes a treure al mercat vins naturals i de mínima intervenció amb varietats autòctones, com el primer ancestral (pet-nat) illenc, el primer claret, ús de bótes de castanyer, o monovarietals de raïms autòctons amb fermentació espontània, entre altres elaboracions noves en aquell moment a la seva terra natal.
Vi de mínima intervenció.
Vi negre monovarietal amb cos, amb aromes de fruites negres madures i notes especiades i un marcat potencial de guarda.
Producció 1.999 botelles.
Vi blanc elaborat amb la varietat de raïm autòctona Mallorquina Prensal, ha estat durant 2 mesos en bótes de roure francès. A la suau aroma podem sentir els orígens mediterràniament afruitats.
Així comença aquesta gesta de vi originari de la bogeria d'un savi anomenat Ramon Llull. Més conegut com Ramon Lo Foll, a què li agradava anomenar-se així mateix en broma, i que utilitzava com a segell identitari del que molts pensem que es tracta d'una manera transgressora de romandre fidel als seus principis. 100% callet.
Atòmic és una experiència nuclear. Com les dues famílies que la componen. Les de Toni Negre (Santa Maria, 1978) i Miquel Rigo (s'Alqueria Blanca, 1980), juntament amb les seves companyes Aina i Carme. Els noms dels quatre forgen Atòmic. L'acrònim d'Aina, Toni, Miquel i Carme. Una experiència familiar de la qual també hi participen els fills de les dues parelles, ja que seus són els dibuixos que adornen les etiquetes (cada any una nova) de la collita 2017.
Producció 150 botelles.
Vi de Mínima Intervenció.
Intens i net, a la boca és explosiu en sabors, destaquen notes minerals, regalèssia, fruits silvestres. Té una entrada suau amb els tanins molt polits.
Un vi blanc criat sobre lies i amb 3 mesos de bóta. És un vi fresc, llaminer amb lleugers aromes a bóta.