.
Filtres actius
Remi número 3. Callet Negrella 100%. Varietat autòctona de Mallorca. Fermentació espontànea. Sense cap afegit. Sense sulfits afegits. Sense clarificar. Sense filtrar. Edició única.
Producció 900 botelles.
Mínima intervenció.
Vi Natural de Escursac de maceració carbònica, 50% en Inox i 50% amb criança de 6 mesos en botes de roure francès de 500 L.
Producció 1.000 botelles
Vi pertanyent a una zona de vinya històrica PLA DE BUC nomenada en diferents escrits des de 1700.
Producció molt limitada.
Vi natural.
Vi pertanyent a una zona de vinya històrica PLA DE BUC nomenada en diferents escrits des de 1700.
Producció molt limitada. 4 kilos Vinícola
Selva Vins és el projecte personal del veterà viticultor mallorquí Carlos Rodríguez Furthmann. Petit celler ubicat a la Serra Nord Mallorquina amb elaboracions molt artesanals, amb la mínima manipulació possible als vins i prioritzant les varietats autòctones.
Selva Vins va ser el primer celler de les illes a treure al mercat vins naturals i de mínima intervenció amb varietats autòctones, com el primer ancestral (pet-nat) illenc, el primer claret, ús de bótes de castanyer, o monovarietals de raïms autòctons amb fermentació espontània, entre altres elaboracions noves en aquell moment a la seva terra natal.
Vi de mínima intervenció.
Vi Rosat Natural amb criança.
Un vi aromàtic, saborós i fresc. Nas complex, amb aromes a fruita blanca madura, poma al forn, codony. En boca és àgil i molt dinàmic.
Producció 3.000 botellas.
Vi Natural elaborat sota el mètode ancestral amb les varietats autòctones parellada i xarel·lo.
Mancès de tibús és una mutació local de les Illes Balears, que conté herència femenina, estesa a la zona de l’Oest i central del Medierrani. Per el que és una varietat autòctona, originada localment a les nostres illes. La seva delicadesa i personalitat no me van deixar indiferent per el que decidirem apostar per ella.
585 botelles que quedaran com a testimoni de la nostra primera vinificació fruit d’una vinya jove.
Vi Natural.