.
Filtres actius
Cambuix, paraula mallorquina que significa despentinat. A l'any 2020 després d'una granissada, la vinya va quedar tota “despentinada” com un cambuix, vam decidir fer un vi rosat, com a símbol de creació després de la destrucció, un reflex de la mateixa natura.
Vi Natural de curta maceració. Fresc, afruitat, elegant, suau i amb baixa acidesa, fàcil de beure. 11,5%. Format de botella, 1L.
Producció Limitada.
Vi rosat elaborat amb les varietats cabernet sauvignon, mantonegre, callet i syrah. Té una aroma envoltant que recorda els vins negres. Untuós al paladar molt recomanable per a arrossos i pastes.
Fruits vermells especiats amb tocs de vainilla i cacau, i lleugeres notes piracínicas per a una boca llaminera, fresca, llarga i persistent.
Ampli en boca, equilibrat i amb una astringència que es va suavitzant.
A Toni Sureda en diuen Toni de Son Vell. És pagès, com el seu pare, Guillem, i com ho va ser el seu avi. Que les coses no canviïn pot ser un bon símptoma.
Aquest projecte és fruit de la col·laboració de Esment i 4kilos Vinícola.
Tanuki Bob és un animal bonàs, burleta i entremaliat al qual li agrada molt menjar, beure i gratar-se la panxa.
Vi de la Terra de Mallorca basat en ses llavors del antic Celler cooperatiu de Felanitx -Es Sindicat- fet per 4kilos.
Gallinas & Focas és el resultat d'una tempesta d'idees (brainstrorming) realitzada per membres d'amadip.esment per donar nom al vi.
CHATÓ PQTA 2018 NEGRE. 65% Callet, 20% Manto Negro, 15% Monastrell. Filosofia Natural. 92+ Parker (Luis Gutierrez)
FATO 2021 nova anyada del vi d'Eloi Cedó, combina diverses zones geogràfiques mallorquines per treure el millor de les varietats autòctones amb les que està elaborat aquest vi.
Filosofia Natural.