.

.

P.F. 2021

Vi Natural amb criança 100% Bobal.

El seu propi nom ens explica el projecte, ja que P.F són les sigles de "Peu Franco" (ceps plantats sense portaempelt, des de l'arrel fins les sarments) ia més són les sigles de "Ponce Familiar" i de "Pre Filoxérico".

17,40 €
Impostos inclosos

Verema manual.

Vinificació: Fermentació amb els seus llevats indígenes en bótes de roure francès de 4.500 litres.

Envelliment: Criança de 10 mesos en bótes de roure francès de 4.500 litres.

TAST:

Nas: Predominen les aromes minerals en fase olfactiva.

Boca: És molt viu, pedregós i mineral, amb molt bona profunditat i complexitat incipient. Tanins suaus i arrodonits.

Realitzen totes les tasques de la vinya seguint aquest calendari. La poda la realitzen en dies de lluna minvant, en els anomenats dies d'arrel treballen el sòl perquè és quan l'arrel està més estimulada, i en els dies de fruit és quan procuren veremar els ceps a peu franc per aconseguir la màxima concentració de la raïm.

Mai han treballat amb llevats artificials i no treballen amb producte químic algun.

MANCHUELA
8437008527031

Fitxa tècnica

Tipo de Vino:
Tinto Crianza
D.O.
Manchuela
Variedad
Bobal
Formato
0.75 cl
Grado alcohólico
13.00
Bodega
Viñedos Ponce
Características:
Natural
Características:
Ecológico
Características:
Biodinámica
Características:
Sin Filtrar
Características:
Sin Clarificar
Puntuación:
Parker 95
Puntuación:
Peñin 24 - 93

Referències específiques

related products