.
Intens i net, a la boca és explosiu en sabors, destaquen notes minerals, regalèssia, fruits silvestres. Té una entrada suau amb els tanins molt polits.
Aquest vi irradia un color intens i brillant de fruits vermells foscos que recorden cireres negres.
A Toni Sureda en diuen Toni de Son Vell. És pagès, com el seu pare, Guillem, i com ho va ser el seu avi. Que les coses no canviïn pot ser un bon símptoma.
Ampli en boca, equilibrat i amb una astringència que es va suavitzant.
Fora d'estoc
Suau en boca, potent, carnós i amb bona acidesa. Amb potencial per deixar-se com a vi de guarda.
Fora d'estoc