.
Colleita de Martís és un vi fresc, amb una lleugera acidesa, un gust amarg una mica herbaci i una combinació d'aromes cítrics que no trobàvem en nas i que formen un conjunt molt agradable.
La muscat es fa present en aromes florals però es veu “refrescada” amb la criança sobre mares de Malvasia, que apaivaga l'exuberància del raïm mediterrani per excel·lència.
Producció 600 botelles
És un vi de tall mediterrani molt aromàtic, persistent en boca i sec. Un vi fresc on les dues varietats que el componen queden perfectament acoblades.
A la fi d’un dia ocupat i atractiu, ens reunim al costat de la cabana de pedra a l’ombra de la nostra gegantina figuera, “La Figaflor”, per relaxar-nos amb una refrescant copa de vi. “La Figaflor” és plaer en una ampolla; cruixent, aromàtic i perfecte amb o sense menjar.
Producció: 4.850 ampolles (75 cl)
Aromes a fruita blanca i flors amb tocs torrats que li aporta el seu pas per bóta. En boca és untuós, agradable i final vellutat. 100% Albariño.
Plácet és l'únic vi blanc d'Álvaro Palacios i el seu nom és molt encertat: placet, 'agrada, complau'.
Refinament de fruites i flors blanques.