.
A partir de la varietat Syrah, s'obté aquest vi alegre i amb ganes de viure. Impetuós i agradable, Son Roca no deixa ningú indiferent.
Vi negre monovarietal amb cos, amb aromes de fruites negres madures i notes especiades i un marcat potencial de guarda.
Producció 1.999 botelles.
D'aspecte brillant. Llàgrima intensa i persistent. Agradable en boca. Perfecta combinació dels tanins del raïm amb el de l'roure, equilibrat, amb cos.
El Talvin sedueix pel seu anhel a més i per les seves excel·lents possibilitats de maridatge amb tot tipus de menjar lleuger com amanides, peix, formatge, pernil fins a plats amb verdures i tapes.
Fruits vermells especiats amb tocs de vainilla i cacau, i lleugeres notes piracínicas per a una boca llaminera, fresca, llarga i persistent.
Intens i net, a la boca és explosiu en sabors, destaquen notes minerals, regalèssia, fruits silvestres. Té una entrada suau amb els tanins molt polits.
Ampli en boca, equilibrat i amb una astringència que es va suavitzant.
Aquest vi irradia un color intens i brillant de fruits vermells foscos que recorden cireres negres.