.
Filtres actius
Rosat fresc, fruiter i balsàmic de les nostres vinyes de Mantell negre a Binissalem, en un cupatge amb raïm de Mantonegre, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah.
Així comença aquesta gesta de vi originari de la bogeria d'un savi anomenat Ramon Llull. Més conegut com Ramon Lo Foll, a què li agradava anomenar-se així mateix en broma, i que utilitzava com a segell identitari del que molts pensem que es tracta d'una manera transgressora de romandre fidel als seus principis. 100% callet.
Selva Vins és el projecte personal del veterà viticultor mallorquí Carlos Rodríguez Furthmann. Petit celler ubicat a la Serra Nord Mallorquina amb elaboracions molt artesanals, amb la mínima manipulació possible als vins i prioritzant les varietats autòctones.
Selva Vins va ser el primer celler de les illes a treure al mercat vins naturals i de mínima intervenció amb varietats autòctones, com el primer ancestral (pet-nat) illenc, el primer claret, ús de bótes de castanyer, o monovarietals de raïms autòctons amb fermentació espontània, entre altres elaboracions noves en aquell moment a la seva terra natal.
Vi de mínima intervenció.