.
Selva Vins és el projecte personal del veterà viticultor mallorquí Carlos Rodríguez Furthmann. Petit celler ubicat a la Serra Nord Mallorquina amb elaboracions molt artesanals, amb la mínima manipulació possible als vins i prioritzant les varietats autòctones.
Selva Vins va ser el primer celler de les illes a treure al mercat vins naturals i de mínima intervenció amb varietats autòctones, com el primer ancestral (pet-nat) illenc, el primer claret, ús de bótes de castanyer, o monovarietals de raïms autòctons amb fermentació espontània, entre altres elaboracions noves en aquell moment a la seva terra natal.
Vi de mínima intervenció.
El vi El Canto del Grillo, de color groc llimona, viu i brillant, amb lleugeres notes daurades pròpies del seu pas per bóta.
Ens omple la boca d’una manera molt agradable i intensa alhora.
Vi Natural, sense filtració ni clarificació.
Vi Natural 100% Graciano.
Nat Cool és un sorprenent Graciano de glop llarg que representa un concepte innovador iniciat per Dirk Niepoort en què diversos productors s'uneixen per crear vins lleugers i fàcils de beure. L'equip de Viña Zorzal & Matías Michelini han tingut gràcies a aquesta iniciativa la increïble oportunitat de fer aquest vi a Navarra amb Ànima Nat Cool i raïm Graciano. Un negre de capa baixa, amb menys de 12 graus d'alcohol i un perfil herbal i molt fresc, perfecte per als més exploradors.