.
Filtres actius
Equilibrat, saborós, amb bona estructura, llaminer, elegant, tanins polits, pas fresc i final balsàmic.
Com el seu nom indica es un vi golós, procedent de raïms autòctons molt seleccionats.
Producció limitadíssima del Son Vell 2021 criat durant 1 any al celler i un altre enterrat a 2 metres de profunditat. 400 ampolles. Ecològic
“Jo em passo mitja vida dalt del tractor, i una tarda de fa un parell d’anys -explica- vaig començar a donar tombs a la idea de com tornar el vi a la vinya perquè s’acabés de fer. I vaig decidir que n’enterraria una part de les ampolles per veure què passava”
Vi negre ecològic envellit en fusta elaborat amb les varietats autòctones callet i fogoneu.
Producció 2.666 botelles.
Ampli en boca, equilibrat i amb una astringència que es va suavitzant.
Vi blanc amb criança, fermentat en bóta nova de roure francès i criança de 6 mesos sobre les seves mares. En el seu cupatge entren els millors raïms de les nostres vinyes.
Negre monovarietal de Pinot Noir amb 12 mesos de criança en bótes de roure francès i posteriorment criança en botella.
Un vi noble com el cep de què procedeix i que amb el pas del temps va suavitzant els seus potents tanins i va guanyant en harmonia i bouquet.
Vi equilibrat i molt fruitós. Retronasal molt personal, amb notes de fruita i agradables records de terra humida.