.
Hacienda Grimón elabora aquest blanc fermentat en bóta a partir d'una molt petita producció de Viura. Buscant elaborar un blanc semblant als d'abans, envelleixen aquesta petita producció i aconsegueixen subtils aromes de roure torrat sobre un fons de fruita fresca.
Una agradable sensació de frescor i un final net, llarg i persistent.
Edició Limitada de 5.000 botelles.
Vi amb bona acidesa, frescor i salinitat.
Vi Ecològic i de mínima intervenció. filosofia Natural.
Producció 2.700 botelles.
Flors de Tarima al teu got amb notes de regalèssia i xocolata, amb un fons subtil a herba i qualitats florals.
Nascut de ceps valents, forts i salvatges, plantades en altitud, el Particular Garnatxa és un vi molt viu, net i brillant. El dibuix d'una creu en la seva etiqueta ens recorda la forma en què els antics viticultors del celler marcaven les bótes per distingir-les.
Com a resultat de recuperar la tradició mallorquina, sorgeix aquest vi fresc i lleuger a partir de les varietats autòctones Malvasía i Giró Ros.
Qui diria que a partir de la barreja entre Chardonnay i Riesling s'obtenia un vi tan fresc i suau. Apte per refrescar-se en qualsevol moment del dia.