FINCA LOS HALCONES SAUVIGNON BLANC 2022

Escriu una resenya

Una agradable sensació de frescor i un final net, llarg i persistent.

Edició Limitada de 5.000 botelles.

9,50 €

Impostos inclosos

Se'n controla la maduració durant 20 dies fins arribar al moment òptim per fer la verema en caixes de 10 quilos perquè no es faci malbé l'estat del raïm.

Un cop al celler, es neteja, es rebutja les impureses i els raïms en mal estat. Es macera durant 18 hores, després fermentem a temperatura controlada durant 21 dies.

Quan ha finalitzat la fermentació el vi es trasbalsa i comença una criança de 3 mesos sobre les seves mares fines realitzant un batonage un cop per setmana.

Comentari de tast:

Color Groc palla pàl·lid amb reflexes daurats. Al nas és molt exuberant. sobresurt la fruita tropical, cítrics, préssec, intens

A la boca és com al nas, amb bona acidesa, fresc i intens.

En retrogust acompanya records balsàmics d'herba bona que s'uneixen a la fruita tropical i cítrics que trobàvem al nas amb una mica de cera d'abelles que aporta complexitat.

Marca MANCHUELA

Referència 8437003236044