.
Hacienda Grimón elabora aquest blanc fermentat en bóta a partir d'una molt petita producció de Viura. Buscant elaborar un blanc semblant als d'abans, envelleixen aquesta petita producció i aconsegueixen subtils aromes de roure torrat sobre un fons de fruita fresca.
Un gran vi de Rioja estructurat, amb tanins rodons i una base de fruita madura que es manté en una llarga admirable. En definitiva, un vi amb personalitat, que aconsegueix conjugar com a pocs la història del vi de Rioja i la modernitat del seu celler.
Blanc Fermentat en bótes de roure francès i americà.
Net, brillant, color groc palla amb reflexes verdosos.