.
Com a resultat de recuperar la tradició mallorquina, sorgeix aquest vi fresc i lleuger a partir de les varietats autòctones Malvasía i Giró Ros.
Qui diria que a partir de la barreja entre Chardonnay i Riesling s'obtenia un vi tan fresc i suau. Apte per refrescar-se en qualsevol moment del dia.
Semele és un tinto de nou segell. Elaborat íntegrament amb uva procedent de la finca Monte Alto. Comparteix amb la resta de vins de la bodega la mateixa filosofia vitivinícola, encara que buscant amabilitat, redondez, frescura, riquesa aromàtica i expressió varietal.
Vi blanc mallorquí cuvée, afruitat, floral amb notes ametllades i fresca acidesa.
Producció 3438 botelles.
Vi blanc elaborat amb raïms negres, amb cos amb notes d'avellana i acidesa suau.
Producció 1152 botelles.
Caballero de Olmedo Verdejo és un vi net i brillant, que destaca pel seu color groc amb reflexes verdosos
Vi elegant, fresc, salí, mineral i molt mediterrani.
Vi Ecològic i de mínima intervenció. Filosofia Natural.
Negre amb moltíssim color, intens i carnós, però alhora amb certa frescor i complexitat.
Monastrell intens color vermell picota, aromes de fruita madura i molt llarg.