.
Filtres actius
Vi amb caràcter mediterrani, entrada llaminera amb acidesa equilibrada. Refrescant, final sec i molt rodó.
Negre monovarietal de Pinot Noir amb 12 mesos de criança en bótes de roure francès i posteriorment criança en botella.
Un vi noble com el cep de què procedeix i que amb el pas del temps va suavitzant els seus potents tanins i va guanyant en harmonia i bouquet.
Vi equilibrat i molt fruitós. Retronasal molt personal, amb notes de fruita i agradables records de terra humida.
Oli d'oliva de categoría superior obtingut directament d'olives i només mitjançant procediments mecánics.
Suau en boca, potent, carnós i amb bona acidesa. Amb potencial per deixar-se com a vi de guarda.
Durant segles, el raïm Malvasia va créixer en aquests horts aterrits. El nom “Banyalbufar” procedeix de l'àrab i significa “vinyes a la vora del mar”, ja que la localitat era famosa pel seu excel·lent vi. Sense afany de fama ni fortuna, un grup d'amics d'aquesta localitat de 250 habitants permanents van trobar per casualitat als 80 un exemplar de Malvasia en una horta particular. A això van sacrificar valuoses tardes i caps de setmana, cedint de bon grau la seva terra perquè aquest projecte es fes realitat en nom de la tradició i amb un objectiu al cap: el renaixement dels famosos vins de Banyalbufar.