Blanco del Bierzo elaborat al 100% amb Godello sota la direcció tècnica de Fermín Rodríguez Uría. Les sensacions minerals envolten el vi i li confereixen una gran complexitat. A la boca es mostra rodó i voluminós, així com fresc.
Maceració pel·licular en fred durant 24 hores. Fermentació en dipòsit d´acer inoxidable a temperatura controlada (15-17ºC). Criança sobre mares en dipòsit durant un període de quatre mesos.
Nota de tast:
Groc pàl·lid, net i brillant.
Intens al nas. Notes de poma verda, fruita de pinyol, tocs cítrics i fonoll. Les sensacions minerals envolten el vi i li confereixen una gran complexitat.
A la boca es mostra rodó i voluminós, però sense perdre en cap moment la sensació de frescor. Sensacions cítriques, poma verda, i mineralitat. El treball sobre mares apareix a la boca, embolicant el vi i donant una sensació greixosa, de lleugera dolçor, i harmonia global.