.
Filtres actius
A Toni Sureda en diuen Toni de Son Vell. És pagès, com el seu pare, Guillem, i com ho va ser el seu avi. Que les coses no canviïn pot ser un bon símptoma.
Aquest projecte és fruit de la col·laboració de Esment i 4kilos Vinícola.
Tanuki Bob és un animal bonàs, burleta i entremaliat al qual li agrada molt menjar, beure i gratar-se la panxa.
Un negre natural exquisit, directe i profund amb la millor expressió varietal.
Gallinas & Focas és el resultat d'una tempesta d'idees (brainstrorming) realitzada per membres d'amadip.esment per donar nom al vi.
Limbo, de Nicolás Lettieri, és un vi elaborat a partir de tres varietats -Syrah, Manto Negro i Callet Negrella- un ball de diferents tècniques d'elaboració i formats. Té una criança de 6 mesos en bóta. Fruita subtil i primitiva.
Filosofia Natural.
Una primera anyada feta de callet i mantonegro, varietats que parlen de terra, de temps i d’arrels profundes.
El Talvin sedueix pel seu anhel a més i per les seves excel·lents possibilitats de maridatge amb tot tipus de menjar lleuger com amanides, peix, formatge, pernil fins a plats amb verdures i tapes.
Suau en boca, potent, carnós i amb bona acidesa. Amb potencial per deixar-se com a vi de guarda.
Els albercoquers protegeixen les vinyes velles de callet en vas que ens donen un vi lleuger, delicat i floral. Lleuger però alhora ple de matisos.
94+ puntos Parker (Luis Gutierrez).
Criança ecològic