.
Filtres actius
- Tipo de Vino:: Tinto Crianza
El mínim intervencionisme i la fermentació per separat de cada varietat guien la seva elaboració, culminant en un negre concentrat, potent i sedós alhora.
Un vi de parcel·la amb notes d'herbes aromàtiques al nas i molta mineralitat en boca.
Vi de mínima intervenció.
Amb una criança de 6 mesos en roure francès aquest negre té aromes de fruita vermella madura i notes animals. A mesura que el vi es va obrint guanya matisos i aromes. Molt agradable a la boca.
El millor vi de la casa que ha rebut el nom de la família perquè és el que representa millor la recerca de Juan Antonio Ponce. És un luxe per a qui el beu perquè segons Luis Gutiérrez “aquest ha de ser el vi més elegant mai elaborat per Ponce i possiblement el Bobal més elegant... del món?”.
Producció 3.600 botelles.
Vi natural.
Parker 98 punts.
Vi negre monovarietal amb cos, amb aromes de fruites negres madures i notes especiades i un marcat potencial de guarda.
Producció 1.999 botelles.
Molt equilibrat i sedós.
L'identitat de Miquel Pons: “Cuidem el raïm, elaborant VINS DE MÍNIMA INTERVENCIÓ, evitant processos agressius, per mantenir intacta la identitat aromàtica del nostre raïm.
Premio Vinari al millor vi català del 2022.
Premio Vinari - Gran Or al millor vi Negre amb Criança.
TOTAL PRODUCCIÓ: 3.500 botellas (75 cl)
Casa Castillo Pie Franco és un monastrell essencialment elegant, el més elegant de Casa Castillo, un celler capaç de transformar en delicadesa i finor la rusticitat que sovint caracteritza a aquesta varietat. 100/100 Parker
Primer vi negre de Rioja a assolir la perfecció 100 PUNTS Tim Atkin.
Vi ric, dens i decidit, amb una puresa i un perfum encantadors, molt poca fusta, tanins de filigrana i nabiu, cirera negra i maduixa sucosos però estructurats. fruita.
Producció 1.502 botelles
Tim Atkin 100 p. / Parker 97 p. / Peñín 97 p.
Vi de la Terra de Mallorca basat en ses llavors del antic Celler cooperatiu de Felanitx -Es Sindicat- fet per 4kilos.