.

Logística

Filtres actius

  • Tipo de Vino:: Tinto Crianza
  • Características:: Biodinámica
  • Características:: Natural
  • Características:: Vegano

Elaborat principalment amb raïms de vinyes molt velles de Monastrell de baix rendiment igual que els ceps de Cabernet-Sauvignon i Syrah plantats a uns 700 metres d'altitud, s'obté un vi molt concentrat, complex i alhora molt elegant després del seu pas per una cuidada selecció de bótes de roure Francès i Americà durant 18 mesos.

És un vi d'autor, elaborat com es feia abans, sense receptes, sense fórmules, només passió i emoció, atrevint-se a portar l'enologia a el límit on avui només arriben els artesans per aconseguir la màxima expressió

17,40 €

Vi Natural amb criança 100% Bobal.

El seu propi nom ens explica el projecte, ja que P.F són les sigles de "Peu Franco" (ceps plantats sense portaempelt, des de l'arrel fins les sarments) ia més són les sigles de "Ponce Familiar" i de "Pre Filoxérico".

Monastrell intens color vermell picota, aromes de fruita madura i molt llarg.

Vi de capa mitjana i color vermell granat amb centelleigs morats. Al nas trobem fruita vermella madura (cirera), records a espècies (clau, canyella) i fum. A la boca és rodó i equilibrat, amb volum, saborós i persistent. Tornem a trobar a la boca aquella fruita que gaudim al nas juntament amb un final de tofee i cafè propi de la seva estada en bóta. Multipremiat.

VI NATURAL DE PARCEL·LA ELABORAT AMB SYRAH 85% I CABERNET SAUVIGNON 15%.

Vins singulars és una col·lecció de vins especials pels seus processos d'elaboració, varietats i vinyes. Produccions limitades de vins únics de l'I + D del Celler.

Producció 3.000 botelles.

44,90 €

Premio Vinari al millor vi català del 2022.

Premio Vinari - Gran Or al millor vi Negre amb Criança.

TOTAL PRODUCCIÓ: 3.500 botellas (75 cl)

18,90 €

Un vi de parcel·la amb notes d'herbes aromàtiques al nas i molta mineralitat en boca.

Vi de mínima intervenció.

Vi Natural elaborat amb Ull de llebre per elaborar un intens negre, de boca potent i saborosa, i aromes a fruita confitada, amb records a herbes de la muntanya i làctics.

Producció 10.000 botelles.

Vi Natural elaborat només amb raïms de Garnatxa seleccionats de vinyes centenàries de Peñafiel i voltants, ubicats en alçada. Amb el mínim intervencionisme, saborós, balsàmic i llarg.

Producció 650 botelles.