.
Molt equilibrat i sedós.
L'identitat de Miquel Pons: “Cuidem el raïm, elaborant VINS DE MÍNIMA INTERVENCIÓ, evitant processos agressius, per mantenir intacta la identitat aromàtica del nostre raïm.
Concentrat i amb un final de boca de gran intensitat.
Gran Or Mundusvini 2023
Vi negre ecològic envellit en fusta elaborat amb les varietats autòctones callet i fogoneu.
Producció 4.166 botelles.
Premio Vinari al millor vi català del 2022.
Premio Vinari - Gran Or al millor vi Negre amb Criança.
TOTAL PRODUCCIÓ: 3.500 botellas (75 cl)
Las Gravas és un dels grans vins de Casa Castillo, un negre que reflecteix l'intens caràcter mineral que els còdols imprimeixen al raïm que neixen en aquestes terres, considerades per molts, com el Roine espanyol.98/100 Parker
Un vi de parcel·la amb notes d'herbes aromàtiques al nas i molta mineralitat en boca.
Vi de mínima intervenció.