.
Hi ha garnatxes que enamoren com la d'aquest vi, premiat en anyades anteriors amb la Medalla d'Or del Concurs internacional 'Garnatxes del Món'. Un vi expressiu, concentrat i equilibrat el nom del qual homenatja el literat saragossà Baltasar Gracián, considerat un dels millors escriptors espanyols del segle XVII, nascut a molt pocs quilòmetres del lloc on s'ubica el celler.
Medalla Or Mundusvini 2023
Vi molt aromàtic en el qual es conjuga fruita fresca i intensa amb tons balsàmics i especiats, i de fons, un lleuger to torrat de la fusta.
De color cirera intens, i tons granats, en nas destaca la seva fruita madura i torrats cremosos de roure. Ric en boca, amb molta fruita i un final sedós i llarg.
Vi negre amb sis mesos de criança en bótes noves de roure francès i americà. Un vi modern, elaborat a partir de raïm Tinta de Toro, aquest vi procedeix del "Vi de Llàgrima", que s'obté després d'una acurada maceració, sense exercir pressió mecànica sobre el raïm.
La Planta és el negre jove d'Arzuaga Navarro, procedent de la finca que dóna nom a aquest monovarietal de Tempranillo. Estem davant d'un vi harmoniós, estructurat i equilibrat que enlluerna també per la seva versatilitat i frescor.
Aquest vi es forja al cep i és el reflex del terra, el clima, la varietat i el cultiu d'una família.
Premio Especial Laffort al Mejor Ecovino Sin Sulfitos Añadidos.
Elaboració natural.
Els vins del celler tenen l'objectiu de complir amb la filosofia de vida; apostant per deixar portar pel ritme natural de les coses, assaborint cada pas i cada etapa, respectant l'evolució natural dels cultius, els vins, del procés que comporta l'elaboració d'un aliment tan preuat com és el vi.
La seva identitat: “Cuidem el raïm, elaborant VINS DE MÍNIMA INTERVENCIÓ, evitant processos agressius, per mantenir intacta la identitat aromàtica del nostre raïm.