.
La Bruja de Rozas és la garnatxa introductòria de Comando G a la Serra de Gredos. Un deliciós i refrescant negre, elaborat a partir d'una selecció de 6 petites parcel·les de garnatxa negra de 40 anys, plantada sobre sòls granítics a Rozas de Puerto Real (Madrid). Un fantàstic i delicat vi, perfecte servit en copa Bourgogne.
El Carraovejas està elaborat amb les tres varietats de la finca: ull de llebre, cabernet sauvignon i merlot. Expressiu, obert, potent i delicat.
Limbo, de Nicolás Lettieri, és un vi elaborat a partir de tres varietats -Syrah, Manto Negro i Callet Negrella- un ball de diferents tècniques d'elaboració i formats. Té una criança de 6 mesos en bóta. Fruita subtil i primitiva.
Filosofia Natural.
Una primera anyada feta de callet i mantonegro, varietats que parlen de terra, de temps i d’arrels profundes.
El caràcter únic del vi Ébano Salvaje, una veritable joia enològica de la regió de Ribera del Duero, Espanya. Aquest vi negre captiva amb la profunda intensitat i la sofisticada complexitat, reflectint l'ànima de la terra i la passió dels seus creadors.
És un vi que pràcticament no requereix presentació. Es tracta d'un dels principals baluards del celler de Pedrosa de Duero, un negre que tot i compartir protagonisme amb els altres quatre negres de la casa, ha aconseguit posicionar-se per si només gràcies a la seva enorme personalitat.
El Talvin sedueix pel seu anhel a més i per les seves excel·lents possibilitats de maridatge amb tot tipus de menjar lleuger com amanides, peix, formatge, pernil fins a plats amb verdures i tapes.
96+ Parker
Aquest monovarietal de callet, raïm autòctona de les Illes Balears, s'obté a partir de raïms seleccionats manualment provinents de ceps conreades segons principis de mínima intervenció.
Vi potent i alhora harmònic, amb molts tanins fins i dolços que el faran viure molts anys i una bóta que acompanya de manera elegant tot el pes de la fruita. Gran postgust llarg i harmoniós on s'aprecia, a la vegada, potència i elegància.
En nas, una intensa aroma floral i fruita vermella de bosc, acoblada a tocs làctics i vainilles, propis del seu pas per fusta.
En pas en boca resulta ampli, elegant, persistent i vellutat.