CAVA MURVIEDRO ARTS DE LUNA ORGANIC BRUT

Vinificació

Selecció de raïms de la varietat Macabeu i Chardonnay que han estat cultivades segons les normes d'Agricultura Ecològica. Aquesta producció de vi ecològic es basa en la utilització òptima dels recursos naturals, sense emprar productes químics de síntesi, aconseguint així obtenir aliments ecològics alhora que es conserva la fertilitat de la terra i es respecta el medi ambient, tot això de manera sostenible i equilibrada. Els raïms són veremats a principis de setembre. Maceració en fred sobre premsa pneumàtica. Fermentació a 14ºC a dipòsits d'acer inoxidable. Al gener es fa el tiratge, passant a fermentar en botella. El Cava es conserva en rima un mínim d'onze mesos.

Apte per a vegetarians i vegans.

Color: Groc palla amb centelleigs daurats.

Aroma: Net a cítrics i fruites blanques (poma i pera), fruits secs (avellanes i nous) i aromes de pastisseria (pa de pessic).

Sabor: Molt agradable a la boca, viu, fresc i fàcil, amb un final subtilment cítric i floral (tarongina) i una sensació cremosa que el fa llarg i persistent.